Cavolo rosso stufato

Cavolo rosso stufato

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a pezzi
100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cavolo rosso a listarelle sottili (0.5 cm)
200 g di vino rosso secco di buona qualità
20 g di zucchero grezzo di canna
150 g di mela renetta sbucciata e a dadini (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
40 g di burro a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 9.1 g

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