Poulet sweet chili avec salade de chou

Poulet sweet chili avec salade de chou

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Marinade pour les cuisses de poulet

4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
2 gousses d'ail
20 g de gingembre, frais coupé en fines tranches (2 mm)
1 c. à soupe de zeste de citron vert
150 g de sauce chili, douce
20 g de jus de citron vert
40 g de sauce de soja légère

Grillade et salade

20 g de feuilles de coriandre fraîche (1 grosse poignée)
250 g de chou blanc coupé en morceaux (3-4 cm)
250 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
30 - 40 g de vinaigre de riz selon les goûts
15 g d'huile de sésame
1 c. à café de sucre
1 - 2 c. à café de sel de mer selon les goûts
2 pincées de poivre noir, moulu
huile végétale pour badigeonner le gril
50 g de cacahuètes grillées à sec

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3.2 mg

Eiweiß 24.4 g

Brennwert 1710.3 kJ / 407.5 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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