Miso soup, Sake seafood with rice

Miso soup, Sake seafood with rice

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

water
1440 g
white short-grain rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained
300 g
Chinese cabbage cut in pieces (2 cm)
60 g
onions cut in thin slices (2 mm)
100 g
carrot cut in thin strips (2 mm)
40 g
kombu (optional) (approx. 2 cm each)
4 slices
large raw prawns, peeled and deveined (from approx. 170 g prawns)
10 - 12
clams shells scrubbed,
300 g
300 g fresh mussels, shells scrubbed and debearded
raw squid rings
250 g
Japanese soy sauce (see tip)
75 g
sake
60 g
60 g rice wine
salt
1 tsp
light sesame oil (10 g)
2 tsp
miso paste
80 g
wakame flakes dried
5 pinches
silken tofu (optional) cut in cubes (1.5 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 2015 kJ / 478 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Stir-Fried Vegetables

15 min

Cucumber soup with prawn skewers

35 min

Umami Soup

1 godz. 20 min

Prawns and Cuttlefish with Celery

30 min

Kaiyang Cabbage (Savory Stir-Fried Cabbage)

35 min

Baked spinach and eggs

35 min

Chicken noodle soup

1 godz. 35 min

Mini Laxpuddings

1 godz. 10 min

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Baked spinach and eggs

40 min

Stir-fried vegetables

10 min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

1 godz. 10 min