Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4 50 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

1 portion

Zutaten

250 g de beurre doux en petit morceaux
150 g de sucre en poudre
180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
les graines d'1 gousse de vanille

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 327.8 mg

Eiweiß 21.9 g

Brennwert 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Fett 203.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 128.5 g

Kohlenhydrate 151.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basiques - Pâtisserie 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fraisier

15 Std.

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 Std.

Crème fouettée mascarpone

5 Min

Chantilly

5 Min

Saint-Honoré

3 Std.

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1 Std. 30 Min

Macarons à la vanille

3 Std.

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5 Std.

Choux chantilly et fruits rouges

2 Std.

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3 Std. 50 Min

Tartelettes au citron meringuées

14 Std. 15 Min