Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1155.1 mg

Eiweiß 36.1 g

Brennwert 2661 kJ / 636 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30 Min

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50 Min

Maiale arrosto con verdure e purè di patate dolci

2 Std. 30 Min

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1 Std. 30 Min

Risotto ai frutti di mare

45 Min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 Std.

Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)

1 Std.

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1 Std. 50 Min

Stufato di guancia di manzo con vongole e seppie

3 Std.

Ossibuchi ai funghi

3 Std. 30 Min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 Min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 Min