Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

2 portions

Zutaten

Coffee Spice Rub

ancho chilli powder
1 tbsp
paprika, smoked, ground
1 tbsp
cumin, ground
1 tbsp
cinnamon, ground
½ tsp
coriander, ground
1 tsp
brown sugar substitute e.g. Sukrin Gold
1 tbsp
thyme, dried
1 tsp
cayenne pepper, ground
½ tsp
coffee bean, roasted
2 teaspoon
beef skirt (140 g - 225 g ea.)
2 - 4
salt to season, to taste

Caper Salsa

flat-leaf parsley leaves and tender stems
30 g
lemon thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice
1
garlic clove
1
caper, pickled drained
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
60 g
salt to taste
red chilli, fresh
½
½ tsp red pepper flake
black pepper, ground to taste
extra virgin olive oil
1 tbsp
1 tbsp avocado oil

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 498.2 mg

Eiweiß 113.2 g

Brennwert 4407.8 kJ / 1053.5 kcal

Fett 63 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Feast for Fathers 10 Rezepte
Kanada

Pink with Purpose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Keine Bewertungen

Buffalo Chicken Wings

1 Std. 5 Min

Individual Meat Pies (Tourtière)

Keine Bewertungen

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 Min

Savory Butternut Squash Pies

Keine Bewertungen

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Keine Bewertungen

BBQ Pulled Chicken

40 Min

Lemon Garlic Chicken

30 Min

Baked Pork Tenderloin with Rice

Keine Bewertungen

Huli Huli Chicken Skewers

50 Min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1 Std. 10 Min

Sous-vide Steak

1 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen