Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 pièces

Zutaten

Les pains Bao

785 g d'eau
45 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
45 g d'huile d'olive et un peu pour le récipient
1 c. à café de sel

Le porc effiloché à la sauce BBQ

500 g d'eau
350 g de filet de porc
2 c. à café de sel
2 c. à café de poivre moulu
2 c. à café de paprika doux en poudre
2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
150 g sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
laitue iceberg
concombre en fines lamelles
1 bouquet ciboule finement haché

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 809.3 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1010 kJ / 241.4 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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