Vegan Burgers

4.6 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

linseeds
35 g
halved walnuts
75 g
onion quartered
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fresh button mushrooms
225 g
chestnut mushrooms
225 g
white rice cooked (see tip)
325 g
ready-to-eat Puy lentils
175 g
panko breadcrumbs
60 g
balsamic vinegar
30 g
soy sauce
30 g
tamari
paprika
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
olive oil for frying
hamburger buns vegan
8
mayonnaise vegan, to taste
8 Tbsp
American mustard vegan, to taste
8 tsp
green lettuce leaves for garnishing
8
ripe tomatoes sliced, for garnishing
2
tomato ketchup vegan, to taste
8 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 916.6 mg

Eiweiß 22.3 g

Brennwert 2581.2 kJ / 616.9 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 98.8 g

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