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Pistachio Macarons with Pistachio Ganache
4.6 10 Bewertungen
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
30 pieces
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Zutaten

Pistachio Ganache
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    50 g
  • white chocolate small pieces or callets
    140 g
  • double cream
    70 g
  • unsalted butter diced
    70 g
  • natural almond extract
    2 drops
Pistachio Macarons
  • blanched almonds (see tip)
    80 g
  • icing sugar (see tips)
    100 g
    100 g icing sugar, (see tips)
  • vinegar for degreasing mixing bowl
  • egg whites (see tip)
    100 g
  • caster sugar
    100 g
  • food colouring green, as desired (see tip)
  • food colouring yellow, as desired (see tip)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 11.5 mg
Eiweiß 1.6 g
Brennwert 429.5 kJ / 102.6 kcal
Fett 6.4 g
Ballaststoffe 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 10.5 g

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