Erdbeercrumble mit Mandelsauce

Erdbeercrumble mit Mandelsauce

4.5 33 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Erdbeercrumble

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
frische Erdbeeren
500 g
Mandeln, gehobelt etwas mehr zum Dekorieren
100 g
Feinkristallzucker
120 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Vanillezucker
1 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL

Mandelsauce

Mandeln, gehobelt
90 g
Mandeldrink
300 g
Eidotter
4
Honig
50 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Vanillezucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1464 kJ / 349 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 38 g

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