Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

Gougères au beaufort

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

Saumon et riz aux champignons

Galette des rois à la frangipane à la vanille

Tourte au confit de canard et aux marrons

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Ile flottante à la réglisse

Flan pâtissier sans pâte

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses