Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

4.7 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
400 g
coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
40 g
fresh red chilli deseeded
1
onion cut in halves
150 g
garlic cloves
2
ground cumin
1 tsp
chilli powder
2 tsp
curry powder
2 tbsp
skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
500 g
salt adjust to taste
1 tsp
sweet corn cob kernels only
1
grated cheese mozzarella or cheddar
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1743.3 mg

Eiweiß 39.8 g

Brennwert 2612.9 kJ / 624.5 kcal

Fett 35.7 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spiralize Your Life 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

30 Min

Roasted Potato Salad

1 Std.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1 Std. 35 Min

Spiralized Sweet Potato and Chicken Casserole

1 Std. 10 Min

Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing (TM5)

10 Min

Steamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon Vegetables

45 Min

Spinach and leek frittata

40 Min

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 Min

"Moussaka" bowl

45 Min

Filo chicken pie

45 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min