Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 6 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 525 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

There is always Room at our Table 36 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 min

Spicy prawn salad with carrot and cucumber ribbons (Thermomix® Spiralizer, using modes)

20 min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10 min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9 h 40 min

Creamy Coconut Dhal

25 min

Crispy Smashed Potato Salad

1 h 30 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Shakshuka in the Varoma

30 min

Risotto pomodori with burrata

30 min

Chicken and refried bean burrito

45 min