The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 715.2 mg

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 26.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lower Sugar 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 Min

Baked Mushroom Empanadas

1 Std. 50 Min

Apple Wild Rice

50 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 Std. 15 Min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35 Min

Tuna Tapenade

5 Min

Golden Oatmeal

10 Min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min