Korean Beef Lettuce Cups (Diabetes, TM6)

Korean Beef Lettuce Cups (Diabetes, TM6)

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Pickles

green cabbage thinly sliced
8 ½ oz
carrots (approx. 1), peeled and thinly grated
5 oz
long red chili thinly sliced and deseeded, if preferred
1
rice vinegar
2 tbsp
sugar
1 tbsp

Korean Beef

aged grass fed sirloin steak beef, trimmed and thinly sliced
10 oz
fresh red chilies cut into halves and deseeded if preferred
2
fresh lemongrass cut into pieces (approx. 1½ in.)
1
garlic cloves
6
fresh ginger peeled, sliced
1 ½ in.
water
1 oz
light soy sauce
1 tbsp

Rice

water
35 oz
brown rice "low GI" (see Tip)
7 oz
rice bran oil
1 oz
baby romaine lettuce leaves, loose-leaf
12
sesame oil to taste
soy sauce, light to taste
cilantro leaves only
12 sprigs
long red chilies thinly sliced and deseeded, if preferred
2
bean sprouts, fresh
3 oz
lime cut into wedges, to serve
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 360 mg

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 1527.5 kJ / 365 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoffe 8.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 36.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Pesto Tagliatelle

1 Std. 5 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Swedish Meatballs with Gravy

30 Min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20 Min

Parmesan Stock Cubes

35 Min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2 Std.

Jersey Beef

30 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 Min

Strawberry BBQ Meatballs

45 Min

Fish Ceviche

3 Std. 25 Min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1 Std.