Parfait chocolat et thé fleuri

Parfait chocolat et thé fleuri

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

8 parts

Zutaten

Le parfait au chocolat

300 g de crème liquide 35% m.g.
175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
3 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Le streusel

35 g de beurre doux
35 g de sucre en poudre
60 g de farine de blé
10 g de cacao en poudre
1 c. à café de thé noir en feuilles (thé fleuri)

1 c. à café de thé vert en feuille, (thé fleuri)

Le sirop au thé

60 g de cassonade
50 g d'eau
1 c. à café de thé noir en feuilles (thé fleuri)

1 c. à café de thé vert en feuille, (thé fleuri)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1698 kJ / 407 kcal

Fett 24.9 g

Kohlenhydrate 40.3 g

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Auch enthalten in

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Rezepte
Frankreich

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