Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 96 Std.

10 portions

Zutaten

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 0.43 g

Brennwert 237 kJ / 57 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 1.23 g

Kohlenhydrate 2.27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade en Espagne 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Baba à la noix de coco

2 Std.

Crêpes des îles

40 Min

Agneau au citron

1 Std. 10 Min

Crêpe Suzette

35 Min

Jus acidulé

5 Min

Soupe d'artichaut à la menthe

10 Min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

Sorbet banane-spiruline

12 Std.

Tajine de poulet au citron confit

3 Std.

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 Std. 30 Min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1 Std.

Café Disaronno

10 Min