Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 portion

Zutaten

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (optional) pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1598.4 mg

Eiweiß 60.1 g

Brennwert 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 50.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nous croyons au fait maison 37 Rezepte
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 Min

Filet avec riz, amandes et canneberges

Keine Bewertungen

Wraps à la salade de poulet

Keine Bewertungen

Filet de porc avec sauce aux cerises

35 Min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 Min

Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)

1 Std.

Poulet et riz au romarin et au citron

55 Min

Steak avec risotto aux champignons

40 Min

Macaronis crémeux au fromage

30 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min

Poulet au beurre crémeux

1 Std.