Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 portion

Zutaten

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (optional) pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1598.4 mg

Eiweiß 60.1 g

Brennwert 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 50.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nous croyons au fait maison 37 Rezepte
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Brownies au fudge

50 Min

Mojito aux baies sans alcool

5 Min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30 Min

Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)

1 Std.

Salade crémeuse de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Crème de pommes de terre au cari

35 Min

Miel épicé

10 Min

Bol de smoothie vert

5 Min

Poulet au beurre crémeux

1 Std.

Soupe au brocoli et au cheddar

45 Min

Pâté chinois

1 Std. 30 Min

Macaronis crémeux au fromage

30 Min