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Orange Crème Brûlée

Orange Crème Brûlée
4.5 2 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
8 portions
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Zutaten

  • sugar
    60 g
    60 g coconut sugar
  • orange thin peel only, no pith
    1
  • coconut milk
    395 g
  • heavy cream, 35% fat
    200 g
  • orange extract, natural (optional)
    1 tsp
  • egg yolks from large eggs
    8
  • raw cane sugar (approx. 4 tbsp)
    60 g
    60 g coconut sugar, (approx. 4 tbsp)
  • berries, mixed, fresh to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g
Brennwert 2278.3 kJ / 544.5 kcal
Fett 35.6 g
Ballaststoffe 3.3 g
Kohlenhydrate 51.4 g

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Kanada

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