Geräte und Zubehör
Crêpes Suzette
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 20 Min
3 portions
Zutaten
Crêpe Batter
-
unsalted butter cut into pieces1 oz
-
whole milk8 ½ oz
-
orange juice2 oz
-
orange liqueur e.g. Grand Marnier®½ oz
-
large eggs2
-
all-purpose flour4 ½ oz
-
sugar (optional)½ oz
-
salt2 pinches
Orange Sauce
-
orange1
-
lemon1
-
sugar3 oz
-
orange juice3 oz
-
orange liqueur3 oz
-
salt⅛ tsp
-
unsalted butter diced3 ½ oz
Assembly
-
unsalted butter diced2 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
370 mg
Eiweiß
16.5 g
Brennwert
4231 kJ /
1011.2 kcal
Fett
59.8 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
36 g
Kohlenhydrate
90.9 g
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Citrus Crush
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