Vanille-Weisswein-Birnen mit Mandelstreuseln

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Mandelstreusel

Mandeln gehobelt (Mandelflocken)
20 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
40 g
Zucker
40 g
Kokosnuss-Pulver
40 g
40 g starkes Mehl

Lorbeerblatt Crème Anglaise

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter frisch, halbiert
5

Birnen in Weißwein und Sirup

Wasser
250 g
Weiβwein trocken
500 g
Amaretto
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote der Länge nach geschnitten
1
Birne Typ Conference (siehe Tipp)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 50.4 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 2080 kJ / 497.1 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Joghurteis

10sa 20 dk

Schokoladeneis

12sa

Erdbeer-Stracciatella-Eis

10sa 30 dk

Pizzaeis

11sa

Mango-Joghurt-Eis

12sa

Schoko-Chili-Eis

11sa 20 dk

Panierte Fleischküchle

1sa 40 dk

Mango-Joghurt-Eis

12sa

Schokogugel mit Schokosauce

1sa 15 dk

Salzburger Bauernkrapfen

2sa

Schwarzwälder Kirschrolle

1sa 30 dk

Schokoeis mit Ovomaltine

11sa 30 dk