Green Goddess Salad

4.3 20 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
100 g
Knoblauchzehe
½
Avocado davon 120 g in Stücken und 150 g-200 g in Würfeln (1 cm)
270 - 320 g
Limette Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
1
Petersilie, frisch grob gehackt
10 g
10 g Frühspinat, frisch
Basilikum, frisch grob gehackt
10 g
Joghurt
100 g
100 g vegane Joghurt-Alternative
Salz
15 g
Pfeffer
½ - 1 TL
Chiliflocken, getrocknet (optional)
½ - 1 TL
Balsamico, hell
10 - 15 g
natives Olivenöl extra
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
½ TL
⅓ Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
Honig
5 - 10 g
5 - 10 g Agavendicksaft
Spitzkohl in Stücken (5 cm)
300 g
Salz
3 Prise
Zucchini in Stücken (3 cm)
160 g
Gurke halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)
200 g
Römersalatherzen halbiert, entstrunkt
200 g
Pinienkerne, geröstet
50 g
Sesam, geröstet (optional)
2 - 4 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 658 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 636 kJ / 152 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risottata mit Lachs und Pilzen

45 Min

Veganes Mango-Kokos Softeis

10 Min

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3 Std. 40 Min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 Min

Peperoni-Hummus

50 Min

Gedämpfte Zimtschnecken XXL

50 Min

Green Goddess Salad

20 Min

Apple Crumble mit Vanillesauce

10 Min

Sushi-Bowl to go

40 Min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 Std. 40 Min

Trüffelrisotto

45 Min

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 Min