Springe zum Hauptinhalt Suchen

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln
3.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portion
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gebackene Streusel
  • Mandeln
    20 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Zucker
    40 g
  • Weissmehl
    40 g
    40 g Kokosmehl
Lorbeer-Vanillesauce
  • Milch
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    50 g
  • Lorbeerblatt, frisch
    5
Pochierte Birnen
  • Wasser
    250 g
  • Weisswein, trocken
    500 g
  • Mandellikör, alle Sorten
    20 g
  • Zucker
    30 g
  • Sternanis
    1
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    1
  • Birne fest, geschält (Sorte Conference)
    6
  • Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
    120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 50 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 2080 kJ / 497 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 8.9 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Toblerone®-Mousse

4.1(402)

3 Std. 10 Min

Schoggichüechli

4.8(124)

45 Min

Crème brûlée

4.6(133)

2 Std. 30 Min

Himbeersauce

4.6(23)

10 Min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

4.4(32)

50 Min

Weisse Schokolade-Panna-cotta mit Passionsfrucht.

4.5(191)

6 Std. 40 Min

Lavendel-Honig Glace

4.5(2)

12 Std. 25 Min

Glace Cornets und Körbchen

5.0(2)

1 Std. 30 Min

Orangen-Sekt Sorbet

5.0(1)

9 Std. 30 Min

Haselnuss Semifreddo

4.3(4)

8 Std. 50 Min

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce aus dem Nester

5.0(3)

1 Std.

Mango Cheesecakes aus dem Nester

3.5(11)

4 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen