Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Otak-otak Steamed Buns
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 portions
Zutaten
-
water1230 g
-
sugar20 g
-
dried yeast1 tsp
-
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)20 g
-
medium protein flour plus extra for dusting250 g
-
salt1 pinch
-
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet250 g
-
cooking oil60 g
-
dried chillies soaked15 g
-
fresh lemongrass white part only, slice thinly1
-
shallots130 g
-
kaffir lime leaves2
-
fresh galangal (lengkuas)15 g
-
candlenut (buah keras)5
-
roasted shrimp paste (belacan)10 g
-
salt1 tsp
-
sugar1 tbsp
-
turmeric powder1 tsp
-
fish curry powder2 tsp
-
chilli powder1 tsp
-
coriander powder1 tsp
-
coconut cream70 g
-
egg1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
365.1 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
1216.4 kJ /
290.7 kcal
Fett
15.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
27.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)
50 Min
Mapo tofu
30 Min
Sambal Sotong
1 Std. 15 Min
Indonesian red spice paste
45 Min
Indonesian Vegetable Spring Roll
Keine Bewertungen
S'mores pizza
1 Std. 25 Min
Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup
30 Min
Quick Steamed Buns (Mantao)
1 Std.
Salt Bread
2 Std.
Portuguese Bread (Pão de água)
2 Std. 45 Min
Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)
1 Std.
Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns
1 Std.