Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 365.1 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

There is always Room at our Table 36 Rezepte
International

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Golden Pumpkin Kueh

1 Std.

Pie Tee

Keine Bewertungen

Crystal Sweet Potato Mooncake

1 Std. 40 Min

Vanilla Yogurt

12 Std. 20 Min

Baked Spiralized Apples

1 Std. 5 Min

Strawberry Ice (Korean-Inspired)

8 Std. 5 Min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric

11 Std. 40 Min

Old Cucumber Soup

Keine Bewertungen

Cereal Prawns

30 Min

Ginger Coriander Steamed Fish

Keine Bewertungen

Mango Sticky Rice

5 Std.