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Pasta with Beet Sauce and Feta
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
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Zutaten

  • olive oil divided
    1 oz
  • yellow onions cut into quarters
    3 oz
    3 oz red onions, cut into quarters
  • cooked beet cut into pieces
    5 ½ oz
  • dried red chili flakes
    ½ tsp
  • lemon juice, freshly squeezed
    2 tbsp
  • shelled walnuts
    1 ½ oz
  • salt divided
    2 tsp
  • water
    34 oz
  • rigatoni pasta (see Tip)
    5 oz
  • feta cheese to garnish
  • walnut halves broken in pieces, to garnish
  • fresh dill to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2410.8 mg
Eiweiß 13.9 g
Brennwert 2396.2 kJ / 572.7 kcal
Fett 29.5 g
Ballaststoffe 7.1 g
gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Kohlenhydrate 67.6 g

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Eat the Rainbow 10 Rezepte
USA

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