Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 1711 kJ / 409 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 13.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Delizie al cioccolato 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 Std. 10 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Capesante della Vigilia

50 Min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 Std. 30 Min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 Min

Capesante in crosta di pistacchi

30 Min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.