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Grüne Mini-Shakshukas aus dem Nester
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 Portionen
Zutaten
-
20 g Olivenölpflanzliches Öl20 g
-
Lauch nur der weisse Teil, in Scheiben (1 cm)170 g
-
Blattspinat, frisch40 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken (1 cm)40 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Koriandersamen, gemahlen½ TL
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Fenchelsamen½ TL
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Salz nach Geschmack¼ - ¾ TL
-
Eier8
-
grüne Erbsen, gefroren4 EL
-
Sumac, gemahlen (optional) zum Bestreuen
-
Wasser500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
168.6 mg
Eiweiß
8.3 g
Brennwert
531.2 kJ /
127 kcal
Fett
8.3 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
4.9 g
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