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Zoete Aardappel Bloemtaart
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 porties
Zutaten
-
bloem250 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukjes gesneden (1-2 cm), plus extra voor het invetten120 g
-
eieren4
-
zout5 tl
-
zoete aardappelen geschild, lang en groot700 g
-
olijfolie3 - 4 el
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zwarte peper, gemalen2 tl
-
room, min. 30% vet200 g
-
roomkaas200 g
-
nootmuskaat, gemalen1 tl
-
schimmelkaas150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 6 porties
Natrium
14905.2 mg
Eiweiß
116.3 g
Brennwert
21128.8 kJ /
5049.9 kcal
Fett
356.1 g
Ballaststoffe
28.9 g
gesättigte Fettsäuren
189.3 g
Kohlenhydrate
353.4 g
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