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Zoete Aardappel Bloemtaart
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 porties
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Zutaten

  • bloem
    250 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukjes gesneden (1-2 cm), plus extra voor het invetten
    120 g
  • eieren
    4
  • zout
    5 tl
  • zoete aardappelen geschild, lang en groot
    700 g
  • olijfolie
    3 - 4 el
  • zwarte peper, gemalen
    2 tl
  • room, min. 30% vet
    200 g
  • roomkaas
    200 g
  • nootmuskaat, gemalen
    1 tl
  • schimmelkaas
    150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porties

Natrium 14905.2 mg
Eiweiß 116.3 g
Brennwert 21128.8 kJ / 5049.9 kcal
Fett 356.1 g
Ballaststoffe 28.9 g
gesättigte Fettsäuren 189.3 g
Kohlenhydrate 353.4 g

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