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Chocoladekoeken
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
18 portie
Zutaten
Het deeg (de dag ervoor)
-
koud water120 g
-
halfvolle melk120 g
-
verse gist20 g
-
bloem Type 55500 g
-
kristalsuiker50 g
-
zout1 tl
-
boter in stukken gesneden50 g
Op de dag zelf
-
boter een gans pakje250 g
-
bloem type 55, voor het werkblad
-
pure chocolade (voor chocolade broodjes)36 stokken
-
ei om te doreren1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
192.8 mg
Eiweiß
7.1 g
Brennwert
2013.8 kJ /
481.3 kcal
Fett
31.2 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
18.5 g
Kohlenhydrate
43.2 g
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Benelux
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