Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.7 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 286.6 mg

Eiweiß 34.4 g

Brennwert 1836 kJ / 437.8 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Aperta 43 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 Min

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40 Min

‘Îles Flottantes’ su cioccolato bianco e petali di rose

1 Std. 20 Min

Panini al pesto a vapore

1 Std. 15 Min

Polpette al sugo

1 Std. 30 Min

Terrina alla barbabietola e formaggio di capra

Keine Bewertungen

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1 Std.

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Baklava Cheesecake

3 Std. 30 Min

Impasto per pane veloce

45 Min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Lenticchie in umido

1 Std.