Ibu Sambal

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Zubereitung 6 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

1000 gram

Zutaten

dried chillies small
100 g
dried chillies large
50 g
water
500 g
red onion peeled and quartered
300 g
garlic cloves peeled
6
shallots peeled
100 g
fresh ginger peeled
15 g
cooking oil
375 g
palm sugar (gula Melaka)
60 g
tamarind paste
1 tbsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 gram

Natrium 4860.8 mg

Eiweiß 25.6 g

Brennwert 17429.6 kJ / 4165.8 kcal

Fett 401.6 g

Ballaststoffe 50.2 g

gesättigte Fettsäuren 58.6 g

Kohlenhydrate 202.4 g

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