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Chicken Caprese Pasta Salad
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
6 portion
Zutaten
Pesto
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 gram
-
pine nut, toasted20 gram
-
garlic clove1
-
basil leaf, fresh40 gram
-
extra virgin olive oil80 gram
-
salt½ teaspoon
-
lemon juice25 gram
Salad
-
pasta, dried (e.g. farfalle, fusilli)300 gram
-
water, boiling1200 gram
-
chicken breast, skin on or skinless, boneless diced (2 cm)500 gram
-
black pepper, ground¼ teaspoon
-
salt½ teaspoon
-
cherry tomato halved250 gram
-
mozzarella, (see tip)mozzarella bocconcini (see tip)250 gram
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
517.1 mg
Eiweiß
34 g
Brennwert
2518.6 kJ /
602 kcal
Fett
33.7 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
11.2 g
Kohlenhydrate
40.4 g
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