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Espaguetis a la carbonara con mejillones
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 raciones
Zutaten
Salsa carbonara
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de queso pecorino en trozos
-
1 huevo
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
140 g de mejillones en escabeche (aprox. 2 latas)
Cocción de pasta
-
320 g de espaguetis
-
1 cucharada de sal
-
pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1406.6 mg
Eiweiß
28.4 g
Brennwert
2104 kJ /
502 kcal
Fett
14.3 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
62.8 g
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Revista Thermomix nº 181
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Spanien
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