Espaguetis a la carbonara con mejillones

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 raciones

Zutaten

Salsa carbonara
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 60 g de queso pecorino en trozos
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 140 g de mejillones en escabeche (aprox. 2 latas)
Cocción de pasta
  • 320 g de espaguetis
  • 1 cucharada de sal
  • pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1406.6 mg
Eiweiß 28.4 g
Brennwert 2104 kJ / 502 kcal
Fett 14.3 g
Ballaststoffe 2.6 g
gesättigte Fettsäuren 6.8 g
Kohlenhydrate 62.8 g

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