Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 12 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16 g

Brennwert 1491 kJ / 356 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 Std.

Lasagne funghi e salsiccia

1 Std. 40 Min

Bucatini con le canocchie

35 Min

Ravioli tricolore

1 Std. 45 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 Std. 40 Min

Ravioli luganega e porcini

2 Std.

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1 Std.

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1 Std. 40 Min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1 Std. 5 Min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min