Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ice cream sandwich brownie et glace stracciatella
Zubereitung 45 Min
Gesamt 9 Std. 45 Min
6 pièces
Zutaten
Glace stracciatella
-
120 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
500 g de crème liquide 35% m.g. froide
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de lait en poudre
Brownie
-
150 g de chocolat noir 50% de cacao en morceaux
-
30 g de beurre doux
-
150 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
½ c. à café de café instantané
-
2 œufs
-
50 g de farine
-
20 g de cacao en poudre non sucré
-
¼ c. à café de sel
-
1 c. à café de levure chimique (5 g)
-
100 g de pépites de chocolat (blanc ou noir)
Montage
-
175 g de chocolat noir 50% de cacao en morceaux
-
70 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
281.3 mg
Eiweiß
15.8 g
Brennwert
5242 kJ /
1252.9 kcal
Fett
90.6 g
Ballaststoffe
11.4 g
gesättigte Fettsäuren
54 g
Kohlenhydrate
98.6 g
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