Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 4 Std.

3 bocal

Zutaten

500 g de carottes pelé
500 g de radis chinois (daïkon) pelé
2 c. à soupe de sel
170 g de sucre
330 g de vinaigre blanc
400 g d'eau
1 piment oiseau frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bocal

Natrium 4815.5 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 1436.9 kJ / 343.4 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 80.8 g

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