Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

45 pièces

Zutaten

150 g de sucre en poudre

La pâte

250 g de beurre doux en morceaux
380 g de farine de blé
40 g d'eau de rose

40 g d'eau de fleur d'oranger
120 g de semoule de blé tendre bien

La garniture aux dattes

80 g de dattes dénoyautées
½ c. à café d'eau de rose

½ c. à café d'eau de fleur d'oranger
20 g de beurre doux
½ c. à café cannelle en poudre

La garniture aux pistaches

80 g de pistaches, décortiquées et non salées émondées
20 g de miel
1 c. à soupe d'eau de rose

1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La garniture aux noix

80 g de cerneaux de noix
20 g de miel
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à soupe d'eau de rose

1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 1.1 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 522.5 kJ / 124.9 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 14.6 g

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Frankreich

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