Manakish

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 pieces

Zutaten

Za'atar

dried thyme
5 g
dried marjoram (optional)
5 g
coriander seeds
5 g
dried oregano
5 g
dried savory
5 g
sumac
5 g
cumin seeds
5 g
sea salt
5 g
sesame seeds toasted
1 tbsp

Manakish

baker's flour
300 g
water
190 g
dried instant yeast
½ tsp
white sugar
½ tsp
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil plus an extra 1-2 tbsp and extra to grease
15 g
feta cheese cut into pieces
50 - 60 g
pitted black olive
40 g
sea salt flakes
2 - 3 pinches
cherry tomatoes cut into slices
6 - 8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 618.2 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 923.1 kJ / 220.6 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 31 g

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Australien und Neuseeland

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