Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

8 raciones

Zutaten

Helado

100 g de azúcar
250 g de queso de cabra curado
250 g de queso cremoso
200 g de nata (35% de grasa)

Sirope de cerveza

250 g de cerveza Blomberg® caramel

250 g de cerveza rubia
100 g de azúcar

Alfombra de pimentón

100 g de azúcar
4 claras de huevo
5 g de pimentón dulce

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 19.85 g

Brennwert 2052 kJ / 491 kcal

Fett 26.32 g

Ballaststoffe 0.12 g

Kohlenhydrate 40.29 g

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