Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

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Zubereitung 4 Std. 30 Min

Gesamt 17 Std.

24 raciones

Zutaten

Bizcocho de mantequilla y vainilla

300 g de azúcar
1 cucharada rasa de azúcar vainillado
4 huevos
200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
200 g de nata líquida
350 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar el molde)
16 g de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Crema de mantequilla con leche

350 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
120 g de azúcar glas

Montaje

800 g de frutos rojos frescos variados
1000 g de fondant (blanco, azul y rosa)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5.82 g

Brennwert 1810 kJ / 433 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 2.17 g

Kohlenhydrate 52.23 g

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