Compatible versions
Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 55 g de arroz de grano redondo
- 30 g de mijo en grano
- 55 g de trigo sarraceno en grano
- 55 g de mantequilla fría (y un poco más para engrasar)
- 50 g de agua fría
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 30 g de queso parmesano rallado casero
- 150 g de leche entera
- 10 g de fécula de patata certificada sin gluten (p. ej. Santiveri®)
- 15 g de mantequilla
- 2 yemas
- 130 g de espárragos verdes en trozos
- 80 g de jamón cocido en dados (consultar lista FACE)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 16.6 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 2.4 g
Alternative recipes
Pizza "de la pizzería" sin gluten
2sa 50 dk
Baguetinas de cerveza (sin gluten)
14h
Masa sablé sin gluten
1 godz.
Scones sin gluten
30 min
Pan de molde sin gluten
14h
Pan de brioche sin gluten
2sa 50 dk
Rosquillas americanas sin gluten
2h 30min
Hojaldre rápido (sin gluten)
1 godz.
Magdalenas de limón (sin gluten)
1h 15 min
Pan exprés sin gluten
1 godz.
Focaccia rústica sin gluten
2sa 40 dk
Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)
10 min