Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

4.8 808 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

6 raciones

Ingredients

60 g de aceite de oliva
1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en rodajas
250 g de vino tinto
250 g de caldo de carne
1 cucharada de tomate concentrado
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de champiñones frescos en cuartos
200 g de cebollitas francesas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 41.9 g

Calories 1626 kJ / 389 kcal

Fat 21.09 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico

¡De cine! - Recetas de película 14 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

10 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Pilaf navideño

40 min

Sopa de tomate con aguacate

1 h 15 min

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

50 min

Alubias en cocción lenta

14 h 40 min

Berenjena sofrita 400 g

35 min

Quiche Lorraine

1 h 20 min

Margarita frozen de arándano

5 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Margarita de pepino y lima

10 min

Butifarras frescas con puré de patatas

45 min