Grünkernbrötchen

Grünkernbrötchen

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Prep. 20 min

Total 10 h

8 Stück

Ingredients

Grünkern
200 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
220 g
Möhren in Stücken
100 g
Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
5 g
Salz
1 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 903 kJ / 216 kcal

Fat 1 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 42 g

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Germany

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