Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

4.7 42 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 10 min

12 rebanadas

Ingredients

Bizcocho de limón

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar refinada
1 limón amarillo ralladura
4 huevos
240 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
130 g de yogur griego
80 g de aceite de girasol

Crema de limón

110 g de azúcar
1 - 2 limones ralladura
70 g de jugo de limón recién exprimido
80 g de mantequilla blanda, en trozos
3 yemas de huevo
1 huevo

Merengue Suizo

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7 g

Calories 1753 kJ / 419 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1 h 15 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 h 20 min

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 min

Pastelito keto de mora azul (Black Diamond)

50 min

Helado keto de vainilla TM6

4 h

Costra para pizza Keto

40 min

Merenguitos con polvo de chipotle

1 h

Ravioles de espinaca y requesón

40 min

Verduras en escabeche

35 min

Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

14 h 20 min

Helado de choco menta

24 h

Panqué cubierto con chocolate TM6

1 h