Skip to main content Search
Pipián de acuyo

Pipián de acuyo
4.4 10 rating
Prep. 5 min
Total 20 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de semillas de calabaza (pepitas), tostadas
  • 50 g de aceite de ajonjolí tostado
  • 90 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 2 de chiles serranos sin tallo
  • 10 g de cebollín
  • 30 g de hojas de perejil fresco
  • 4 piezas de hoja santa
  • 500 g de tomate verde cortados por la mitad
  • 300 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g
Calories 874 kJ / 208 kcal
Fat 15 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Mole Negro

4.7(22)

2 Std.

Quesadillas de quelites al comal

4.3(3)

40 Min

Pollo con mole verde

4.8(340)

1 Std.

Chiles en nogada

4.4(230)

1 Std.

Caldo de camarón

4.3(114)

40 Min

Arroz al chile serrano y epazote

3.6(31)

2 Std. 40 Min

Caldo de camarón

4.7(66)

25 Min

Mole de olla

2.3(75)

35 Min

Mole de olla vegetariano

4.2(50)

1 Std.

Caldo de nopales con chile morita

4.0(73)

30 Min

Mole de olla vegano

4.3(48)

45 Min

Chilaquiles divorciados

4.3(121)

1 Std.