鲑鱼时蔬色拉

鲑鱼时蔬色拉

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Prep. 30 min

Total 50 min

6 人份

Ingredients

柠檬有机为佳，取皮屑
½
新鲜综合香草如：欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
2 - 3 根
蒜头
1 瓣
新鲜辣椒
½ 根
2 小撮干辣椒碎
橄榄油
60 克
水
1200 克
盐
1 ½ 茶匙
藜麦(印加麦)
100 克
去皮鲑鱼鱼排 (2 厘米厚)
600 克
甜椒切块
160 克
紫洋葱切块
50 克
小黄瓜切块
120 克
菲达奶酪切块
150 克
新鲜综合香草 (如：欧芹, 罗勒, 细香葱)，只取叶子
8 - 9 根
法国第戎芥末酱
1 茶匙
醋
1 汤匙
黑胡椒粉
2 小撮
蛋形番茄切块 (2 厘米)
300 克
牛油果只取果肉 (150-200 克)，切片
1 颗
羽衣甘蓝切薄片
100 克
100 克新鲜嫩菠菜, ，切薄片
南瓜籽 (optional)
1 汤匙
蔓越莓干 (optional)
2 汤匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 29 g

Calories 2238 kJ / 534 kcal

Fat 37 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 19 g

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