Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Millefoglie alle mele con zafferano
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
6 pezzi
Ingredients
Pasta sfoglia
-
di farina150 g
-
di burro ghiacciato, a pezzi150 g
-
di acqua fredda75 g
-
di farina per il piano di lavoro
Crema alla vaniglia con zafferano
-
di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)2 fogli
-
di latte250 g
-
tuorli d'uovo2
-
di maizena30 g
-
di zucchero vanigliato75 g
-
di zafferano in polvere (0,1 g)1 pizzico
-
di panna intera, fredda250 g
Composta di mele
-
di mele sbucciate e tagliate a dadini850 g
-
di burro50 g
-
di agar agar (1 bustina)2 g
-
di zucchero di canna integrale30 g
-
di zafferano in polvere (0,1 g)1 pizzico
-
di zucchero a velo50 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
654 kcal /
2734 kJ
Protein
7 g
Fat
44.8 g
Carbohydrates
56 g
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