Skip to main content Search
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
4.3 8 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1750 g
  • pruimtomaten
    6
  • aubergines (1-2 stukken)
    500 g
  • verse mozzarella (2 bollen)
    250 g
  • gerookte zalm (120-130 g)
    6 sneetjes
  • volle yoghurt
    1
  • mosterd
    1 tl
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • verse basilicumbladeren als garnering
    6
  • amandel, geschaafd geroosterd, als garnering
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17.09 g
Calories 1074 kJ / 257 kcal
Fat 18.14 g
Fibre 2.52 g
Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zomerse pastasalade

4.6(12)

30 Min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

4.0(6)

1 Std. 15 Min

Paddenstoelentaart

4.6(14)

1 Std. 30 Min

Kippenborstfilet met topping van courgette

3.8(5)

50 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

3.9(18)

25 Min

Zalmfilet met boekweit en asperges

4.3(3)

40 Min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4(21)

40 Min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.9(9)

1 Std. 30 Min

Bieslook en gerookte ham muffins

4.7(3)

45 Min

Geroerbakte groenten

4.5(4)

10 Min

Mediterrane visschotel

4.2(9)

1 Std. 30 Min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6(26)

1 Std. 25 Min