Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 min

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40 min

Mediterrane kippenpastei

Mediterrane kippenpastei

50 min

Tomaat en basilicum kip quiche

Tomaat en basilicum kip quiche

1 h

Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

45 min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25 min

Viscurry

Viscurry

35 min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25 min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

1 h 30 min

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Bloemkool-spinazie lasagne

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min