Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

2.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Groenten saus

teentjes knoflook gepeld en geplet
2
extra vergine olijfolie
30 g
courgettes ongeschild, in fijne reepjes (5 cm lang)
200 g
wortel in fijne reepjes (5 cm lang)
150 g
selderstengel (ong. 50 g), in stukken
1
ui overlangs gesneden
40 g
verse champignons in schijfjes
200 g
prei in fijne ringen
50 g
fijn zout
1 snuifje
sojasaus
30 g

Noedels

water
1000 g
fijn zout
1 el
glasmie (Chinese vermicelli)
100 g
verse sojascheuten
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.5 g

Calories 618 kJ / 148 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Cholent

Brak ocen

Cashew- en kokosmelk

10 min

Rabarber, gember en citroen risotto

Brak ocen

Tagliatelle met broccoli

15 min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 min

Pekingeend

45 min

Paella met kidneybonen

55 min

Spinazie- en tomatenquiche

1 godz. 45 min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45 min

Koffiedessert

15 min

Groenten-aardappelsalade met kip

1 godz. 15 min

Aardappel- en groentenpuree

40 min